สะเดา..สมุนไพรคู่คนไทย

สะเดา
สะเดา
สะเดา

ถ้าให้เอ่ยถึงสมุนไพรไทยที่มีรสชาติมันๆขมๆแล้วก็หารับประทานได้ง่ายมันก็คือ สะเดา จัดเป็นสมุนไพรไทยที่ปลูกได้ง่าย โตเร็ว และก็ทนสภาพการณ์แล้งก้าวหน้า


ชาวไทยจำนวนมากรู้จักกันดีว่าสะเดาเป็นผักที่มีรสขมอันแสนเป็นเอกลักษณ์ แต่ว่าในเวลาเดียวกัน สะเดาก็เต็มไปด้วยคุณค่าที่มากล้นด้วยเหมือนกัน วันนี้พวกเราก็เลยจะมาทำความรู้จักกับสมุนไพรประเภทนี้กันแบบเจาะลึกกันมอง หากพร้อมแล้วตามมาได้เลย
อย่างที่บอกไปแล้วข้างต้นว่า สะเดานี้มีดีที่รสขม ทุกๆส่วนในต้นสะเดาล้วนมีรสชาติขมทั้งนั้น ซึ่งด้วยรสที่ขมไม่มีใครเหมือน ประกอบกับสารอาหารล้นหลามไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส เหล็ก เส้นใย เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี รวมทั้งไนอาสิน ทำให้สมุนไพรจำพวกนี้ถูกประยุกต์ใช้กินเพื่อการดูแลรักษาโรคต่างๆจำนวนมาก ได้แก่ แก้พิษ บำรุงธาตุ แก้โรคหัวใจ แก้ไข้ไข้จับสั่น เป็นยาห้ามเลือด ใช้ถ่ายพยาธิ รวมทั้งรักษาโรคโรคเบาหวาน ฯลฯ ดังนี้ การกินสะเดายังมีส่วนช่วยให้ท่านรู้สึกเจริญอาหาร และก็ทำให้มีความรู้สึกอร่อยมากไปกับมื้อของกินได้มากมากขึ้นไปกว่าเดิม ถ้าเกิดได้รับประทานส่วนที่เป็นดอกและก็ยอดอ่อนของสะเดาอยู่เป็นประจำแล้ว ก็จะส่งผลต่อการแก้เลือดเป็นพิษ แก้ริดสีดวง แก้อาการคันในคอ บำรุงธาตุ บำรุงน้ำดี ขับลม รวมทั้งแก้ไข้ได้สะเดา สมุนไพรรสขมแต่ว่าอุดมค่า

อย่างที่บอกไปแล้วข้างต้นว่า สะเดานี้มีดีที่รสขม ทุกๆส่วนในต้นสะเดาล้วนมีรสชาติขมทั้งหมดทั้งปวง ซึ่งด้วยรสที่ขมไม่ซ้ำใคร ประกอบกับสารอาหารเยอะแยะไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส เหล็ก เส้นใย เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี รวมทั้งไนอาสิน ทำให้สมุนไพรประเภทนี้ถูกประยุกต์ใช้กินเพื่อการดูแลและรักษาโรคต่างๆเยอะมาก ยกตัวอย่างเช่น แก้พิษ บำรุงธาตุ แก้โรคหัวใจ แก้ไข้ไข้มาลาเรีย เป็นยาห้ามเลือด ใช้ถ่ายพยาธิ แล้วก็รักษาโรคโรคเบาหวาน ฯลฯ ดังนี้ การกินสะเดายังมีส่วนช่วยให้ท่านรู้สึกเจริญอาหาร และก็ทำให้เกิดความรู้สึกอร่อยมากไปกับมื้อของกินได้มากมากขึ้นไปกว่าเดิม
ถ้าหากได้รับประทานส่วนที่เป็นดอกและก็ยอดอ่อนของสะเดาอยู่เป็นประจำแล้ว ก็จะส่งผลต่อการแก้เลือดเป็นพิษ แก้ริดสีดวง แก้อาการคันในคอ บำรุงธาตุ บำรุงน้ำดี ขับลม รวมทั้งแก้ไข้ได้ ส่วนที่เป็นใบก็มีคุณประโยชน์สำหรับการแก้โรคผิวหนัง ช่วยแก้น้ำเหลืองเสีย บำรุงธาตุ และก็ช่วยในการย่อยของกินได้ดิบได้ดีเช่นเดียวกัน หรือถ้าเกิดคนไหนกันนำเอาก้านใบสะเดามารับประทานก็จะช่วยสำหรับในการแก้ไข้ทั่วๆไปหรือไข้ป่า ทำยารักษาไข้ป่า แก้ท้องเสีย แก้กษัย และก็แก้ร้อนในอยากดื่มน้ำได้ด้วย ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ด้วยเหตุว่าส่วนที่เป็นรากของต้นสะเดาก็ยังมีส่วนสำหรับเพื่อการรักษาโรคกระเพาะ แก้โรคผิวหนัง แก้เสลด และก็ช่วยปรับคลื่นไส้ได้เป็นแบบงี้

ส่วนมากคนสามัญนิยมนำเอาสะเดามาลวกจิ้มรับประทานกับน้ำพริกเพื่อลดความขมในตัวของมัน หรือบางทีอาจจะนำสะเดามาใช้เป็นเครื่องแนมเพื่อกินคู่กับน้ำปลาหวานก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน ซึ่งคนไหนถนันหรือถูกใจจะกินแบบไหน ก็ชักชวนได้ตามสะดวกเลยจ้ะ แม้กระนั้นการันตีได้เลยว่า ไม่ว่าจะกินแบบไหนๆก็ได้ผลดีไม่ด้อยไปกว่ากันอย่างแน่แท้

Author: admin